石斛的食用方式单调乏味？

NO！！

其实石斛的烹饪方式多种多样

不仅口感独特

还有丰富的营养价值和药用功效

下面一份全新的石斛食谱您收好~

1.石斛炖鸡汤

材料：

铁皮石斛10克、鸡肉500克、姜片适量、盐适量。

做法：

①将鸡肉洗净，切块，焯水去血水

②将霍山石斛洗净，放入炖盅中

③加入鸡肉块、姜片和适量清水

④盖上盖子，放入蒸锅中蒸炖2小时

⑤炖好后加入适量盐调味即可

2.石斛麦冬瘦肉汤

材料：

铁皮石斛、麦冬各1-3g，瘦肉适量，生姜1片。

做法：

①猪肉洗净，切成条状（鲜石斛需切小段）

②与洗净的石斛、麦冬、生姜一同放入砂锅内

③加适量水，小火炖煮成汤，加食盐调味

④可根据喜好加入一些蔬菜

3.花旗参石斛花胶汤

材料：

大骨两大块、沙参5g、花旗参5g、霍山石斛10g、花胶15g、生姜2片、淮山一根。

做法：

①大骨焯水备用

②把除淮山以外的所有食材，放进砂锅，大火煮开，小火慢炖一个小时（因为淮山容易炖烂）

③接着把切好的淮山放入汤内，再小火慢炖30分钟，汤就白皙浓郁了

④出锅前，放入适量的盐，即可食用