由于早上身体存储的能量营养大量消耗，不吃早餐容易导致血糖下降，大脑能量供给不足，人容易疲劳疲倦，注意力难集中《中国居民膳食指南》建议：早餐提供的能量应占全天总能量的30%，吃一顿健康营养的早餐尤为重要！因此早餐，不仅要吃，还要吃好！营养健康的早餐食材——海参，它的新颖做法都在这儿了。

1. 海参粥

2. 原料：米饭、大德康元海参、虾皮、青菜、胡萝卜、鸡蛋

3. 1、先将海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净备用；

4. 2、炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝；

5. 3、同一锅，加入足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟；

6. 4、大德康元即食海参、胡萝卜、青菜切碎丁，先将即食野生海参、胡萝卜碎加入粥里煮三分钟， 然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少量味极鲜，盐，香油调味；

7. 5、出锅撒上蛋丝即可。

海参粥，富含蛋白质、矿物质、维生素等多种天然珍贵活性物质，适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

海参蒸蛋

原料：大德康元即食海参、鸡蛋、葱花

1、先将准备好的海参切厚片，找一个大碗打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2、把鸡蛋打散后边搅拌边加入温水，比例1：1如果想嫩点可以1：5的水，根据自己的口味加使用盐，搅拌均匀（可撇去表层泡沫，让蛋羹表面更加光滑）。

3、蒸锅加水烧开后把打好的鸡蛋液放入蒸锅蒸，可覆上保鲜膜，加盖小火蒸5分钟

4、5分钟后打开锅盖把已切片的海参放在已经凝固的蛋羹上面，加盖再蒸2分钟就可出锅?

5、最后出锅，再加上一点小葱花，豉油，就可以啦！（可根据自己的喜好加上少许芝麻油或其他调料品??）

凉拌海参

食材：即食海参2根、黄瓜1根、蒜、小米辣、香菜、生抽、麻油、白糖

1、即食海参泡在常温水里解冻，切成薄片:黄瓜拍碎切段;

2、淋上料汁:1勺生抽、1勺芝麻油、半勺盐、少许白糖、少许蒜末、少许小米辣、一把香菜碎（不吃辣可以不放小米辣）

3、拌匀就可以吃啦!