入秋以后， 天气逐渐转凉，不少人都易出现口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥等症状。

　　中医养生认为，这些症状的出现，是由于秋季是“燥气”当令的季节，也就是俗称的“秋燥”。所以秋季养生除注重饮食调节之外，重在润肺防燥。

　　肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于虚弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。

　　如何炖煮燕窝?任意拿一盏燕窝，放入玻璃碗中，用矿泉水或者纯净水泡发，一般泡发时间在3-4个小时左右。将泡发好的燕窝用漏勺沥干水分，放入干净的容器内，再用镊子去除燕窝中的小细毛。用漏勺换水多次，冲洗过滤燕窝中的杂毛，准备炖煮。根据个人喜好加入纯净水准备炖煮，炖壶内胆一般没过燕窝1厘米左右，外壶水位跟内胆水位齐平。

　　开始炖煮，按燕窝机炖煮燕窝功能键即可，时间一般25-30分钟，根据炖盅功率而定，一般会有说明。

　　炖至燕窝出现小泡沫，并且伴有浓郁的蛋清香味即可，加入少许冰糖，晾凉，一碗冰糖清炖燕窝就完成啦，不喜欢冰糖的朋友可以选择加入石蜂糖，牛奶，水果等。燕窝滋阴润燥，补中益气，很适合作为日常养生服用。如果吃燕窝的同时辅以相同调理功效的药材、食材，效果会更好，以下的4种燕窝做法，就非常适宜秋季食用。