五月是夏天即将开始的时候，立夏之后，温度逐渐走高。人体一方面感觉很热，可又不能通过水分蒸发来保持热量的平衡，因此易出现体温调节障碍，导致胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等。要想轻松度夏，这三样东西一定少不了!

　　一.吃姜

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天天热，人体的毛孔都张开了，细菌病毒入侵，有的可能当时发病，有的会潜伏到秋冬季节，吃点姜不仅可以保你安然度夏，还可以让你的秋冬不留病根。

　　另外，夏天大量细菌病毒繁殖，很容易病从口入，姜是天然的抗菌剂，如果吃了不干净的食物导致拉肚子、呕吐，嚼块生姜就能管用。

　　注意事项

　　1.不要去皮

　　有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

　　2.谨慎食用生姜红糖水

　　从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

　　3.不要吃烂了的生姜

　　腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

　　4.吃生姜并非多多益善

　　夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

　　5.晚上不宜吃姜

　　因为晚上吃姜，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。如果是日常保健吃姜，最好的时间是早上。

　　二.喝汤

　　高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以高达3至10升。从理论上讲，人体在流出和蒸发汗液的同时，能从身体中带走很多热量，然而在人体所流出的这些汗液中，除约99%水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁及无机盐等，这些物质对于人体来说都极为珍贵。

　　另外汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素，如维生素C、B1、B2等流失。这时候我们就可以通过喝汤来补充人体所需要的水分和营养物质。

　　喝汤误区

　　1.爱喝刚煲好的热汤

　　科学显示，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤才更合适。

　　2.喝汤去渣

　　无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也无法完全溶解在汤里，所以喝汤后还要适量吃肉才行。

　　3.汤泡饭

　　汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，给胃的消化增加了负担，时间长了，很容易出现胃病。所以尽量避免汤泡饭，以免引起功能性消化不良 ，尤其是老人和小孩!

　　4.爱喝独味汤

　　每种食品所含的营养素都是不全面的，最好用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也能全面提升营养。

　　5.饭后才喝汤

　　最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

　　6.喝汤速度快

　　快速喝汤，等意识到饱了的时候，很可能摄入的食物已经超过了所需要的量，进而引起胃痛、胃胀等不良现象。

　　三.饮茶

　　由于夏季炎热，人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，因此茶成为人们消暑的首选饮品。

　　茶叶中维生素C含量大约0.5%，维生素C能有效防治坏血病。另外，茶叶中含有较多的维生素B族，以B5为高，可以预防癞皮病等皮肤病;维生素E的含量也较高，可阻止人体中脂质的过氧化过程，具有抗衰老的作用。含有维生素K，可促进肝脏合成凝血素。除此之外，每日饮茶，还可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。

　　注意事项

　　1.不宜过浓

　　由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就会使人头昏、头痛，感觉过敏，神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即所谓“醉茶”，特别是那些平时多以素食为主、少食脂肪的人，平时没有饮茶习惯的人，如果大量饮用浓茶，就更容易导致“醉茶”。

　　2.不宜过多

　　如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入使容量迅速增加，加重心脏负担，会引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1~2次，每次2~3克的饮量是比较适当的。

　　3.不宜空腹

　　因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，热天汗多，水随汗排出，排汗又带走盐分，会形成饮茶越多，汗出得越多，盐分失得越多的恶性循环。这种恶性循环会使体内渗透压失衡，出现四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。

　　4.因人而宜

　　对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

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